Olá pessoal! Tudo bom?

Quem concorda comigo que nada melhor de que uma comidinha caseira? Claro que é sempre bom conhecer restaurantes e pratos novos, mas nada como sentir aquele cheirinho gostoso saindo de nossa cozinha. Pode parecer bobeira a receita de hoje, mas acho que foi a primeira vez em que eu fiz um molho de tomate caseiro, normalmente usava molho pronto, então resolvi trazer aqui como fiz o meu molho caso queiram provar e fazer em casa também!

Molho de tomate caseiro

Ingredientes

• Tomate sem pele e sem semente
• Cebola picada em pedaços pequenos
• 1 dente de alho inteiro
• Azeite de oliva
• Tempero a gosto ( Usei sal, pimenta, manjericão e um toque de ervas finas)

Modo de preparo

Primeiro tire a pele dos tomates, para isso faça um x na parte de baixo de cada tomate.Mergulhe por no máximo 1 min em água bem quente. Em seguida mergulhe em água gelada para evitar o cozimentoCorte os tomates em cubinhos  Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure a cebolaAcrescente o dente de alho inteiro.Imediatamente coloque os tomates (Processei a metade, para que formasse uma poupa de tomate)
Cozinhe até que os tomates comecem a desmancharEm seguida retire o dente de alho, tempere a gosto e acrescente o manjericãoAgora é só usar o seu molho em sua receita favorita e apreciar sem moderação!Dica: 1-  O dente de alho é para tirar a acidez do molho, se ainda sentir que seu moho ficou acido, coloque um pouco de açúcar, no meu caso precisou. Também pode se colocado uma cenoura no lugar do alho. 2- Como não há conservantes o ideal de armazenamento é de três dias na geladeira e de três meses no freezer.

Espero muito que vocês tenham gostado! Beijos 

    

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Olá pessoal! Tudo bom?

Estou cada vez mais gostando de entrar na cozinha para cozinhar, porque antes era basicamente só pra comer! Amo coisas fofas e na cozinha não é diferente, no post de hoje vou ensinar como fazer corações com cenoura, sim minha gente corações feitos de cenouras!

Faça o mesmo dos dois lados

Bem fácil, não é mesmo? Agora vocês vão me perguntar: Mas Josi, pra que fazer isso? Gente, aquela frase de que comemos com os olhos é a mais pura verdade, amo ver aqueles pratos bem montados e super produzidos, sem contar que comer uma cenoura em forma de coração é muito mais divertido, ideia ótima para quem tem criança em casa, pratos divertidos ajudam na alimentação delas. Espero muito que vocês tenham gostado!

Tenham todos uma excelente semana! Grande beijo

    

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Olá pessoal! Tudo bom?

Olha a receitinha que preparei como sugestão pra vocês fazerem esse final de semana. Batata assada com alecrim, super fácil de fazer e fica uma delícia!

Batata assada com alecrim 

Primeiramente lave bem as batatas e corte grosseiramente em palitos, não precisa descascar (Usei batata “Monalisa ou Inglesa” nunca sei! ahahaha Mas se você quiser uma batata mais sequinha use a Asterix dizem que ela é vermelha, mas pra mim é rosada! ahahaha).Ajeite as batas em uma forma e espalhe alguns alhos amassados por elas (O papel que vocês estão vendo no fundo da forma é o Dover Roll assa + leve, próprio para os alimentos não grudarem, vocês podem saber mais sobre ele clicando aqui) Tempere com azeite de oliva, sal, pimenta e alecrim, leve ao forno (30 min, mas isso vai depender da potencia do seu forno).Prontinho, batatas super saborosas esperando para serem devoradas! Perfeitas para acompanhar carnes e peixes, mas uso e abuso delas como petisco também. Posso dar mais uma dica? Uma picanha assada no forno acompanhada com essas batatas e a farofa que já ensinei aqui como fazer… Hum, garanto que ninguém vai resistir!

Espero muito que vocês tenham gostado. Tenham todos um excelente fim de semana! Beijos 

    

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