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out/2017
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Mesa posta – Churrasco

Olá pessoal, tudo bom? Como vocês já sabem estou super empolgada quando o assunto é mesa posta! Esses dias fizemos um churrasco aqui em casa e resolvi montar a mesa para essa ocasião. Sempre fazemos churras, mas nunca montamos mesa é sempre muito despojado mesmo. Achei que estava na hora de mudar isso, se é pra entrar nesse universo que seja de cabeça! (ahahaha) Mesa posta – Churrasco é o tema do post de hoje!

Mesa posta – Churrasco

Normalmente em nossos churrascos servimos de acompanhamento pão, farofa e salada, não necessariamente os três juntos, mas na grande maioria sim. Nesse por exemplo teve apenas o pão e a farofa, e ou dizer que só precisava da farofa, porque ninguém tocou nos pães. A farofa que eu faço é deliciosa, vocês precisam provar essa receita. Clique AQUI para conferir a receita da farofa.

Como o acompanhamento principal foi a farofa optei em colocar pratos grandes, mas dependendo colocaria pratos pequenos.

Usei talheres específicos para carne, com cabo de madeira, onde na minha opinião acrescenta um toque rústico perfeito para churrasco. Como meu jogo americano (jeans) veio com essa alça lateral, aproveitei para por os talheres. Aí vem a duvida: Fiz certo? Bom, certo ou errado, gostei de como ficou. Também preferi usar os guardanapos de papel, deixei em um cantinho para que os convidados pudessem pegar sempre que achassem necessário.

A tábua de corte deixei ao lado, facilitando assim para o assador.

Coloquei duas tábuas de madeira, para usar como apoio e para colocar as comidas. Em uma ficou a travessa da farofa a outra para por a carne pronta. Os pães ficaram ao lado.

Servimos espumante, água e refrigerante. (Mas sempre temos um suquinho para aqueles que não bebem refri). Ao fundo vocês conseguem perceber o balde de acrílico que coloquei para servir a espumante. Fui na mesma linha, usando uma tábua de madeira por baixo dando apoio ao balde. guardanapo de tecido para não deixar pingar na hora de servir. E também um pegador de aperitivos, para aquele momento de “belisquete” da carne.

Considerações finais

Preciso fazer fotos do momento onde sirvo a comida, pra vocês verem como fica realmente na prática o resultado final. Mas acredito que olhando essas fotos já dá pra se ter uma ideia.

Foi uma mesa simples, sem muitas decorações, poderia sim ter colocado vasinhos com flores, entre outras coisas. Mas para quem nunca montou uma mesa para se fazer um churrasco… Acho que está de bom tamanho, não é mesmo?

O que acharam dessa mesa? Gostariam de ser recebidos assim? Espero muito que vocês tenham gostado!

Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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25
set/2017
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Pavê de paçoca

Olá pessoal! Tudo bom? Segunda-feira e nós começamos como? Com essa sobremesa deliciosa. Pavê de paçoca é a proposta que eu trouxe hoje pra vocês! Fácil de fazer e fica uma delícia, tenho certeza de que todo mundo vai gostar.

Pavê de paçoca

Ingredientes

10 porções

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de pasta de amendoim sem casca/torrado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 100 g de biscoito Maria
  • paçoca

Como Faz

Massa

1- Em uma panela misture o leite condensado com a manteiga e a pasta de amendoim.

2- leve ao fogo e quando o creme engrossar acrescente o creme de leite.

Observação: Usei paçoca no lugar da manteiga de amendoim e ficou uma delicia.

Montagem

1- coloque uma porção do creme.

2- Cubra o creme com pedaços de biscoito Maria

3- Cubra com amendoim

4- complete com o creme e repita o mesmo até chegar ao fim.

5- Decore com paçoca.

Vocês podem fazer essa sobremesa em uma travessa ou assim como na foto em porções individuais.

Gostaram dessa receita? Não esqueça de deixar o seu comentário me dizendo o que achou dessa delícia! Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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24
ago/2017
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S’MORES CUPS

Olá pessoal! Tudo bom? No vídeo de hoje trago uma receitinha super fácil de fazer e fica uma delicia. Mas atenção: Ela é viciante, depois não digam que não avisei! (ahahaha) S’MORES CUPS é a receita de hoje.

S’MORES CUPS

Ingredientes

  • 150 g de cookie
  • 1 colher de sopa de manteiga. (Derretido)
  • Chocolate em pedacinhos (usei meio amargo)
  • Mini marshmallow fire

Como faz

1- Em uma vasilha esfarele os cookies usando as próprias mãos.

2- Junte a manteiga derretida e misture até dar liga. (Se 1 colher não for suficiente, vá acrescentando mais manteiga aos poucos, até que de liga)

3- Coloque a massa em forminhas cobrindo o fundo e as laterais, deixando um espaço no meio para o recheio. (vocês podem usar forminhas de alumínio ou de silicone, usei as de alumínio para fazer pão de queijo. Mas não esqueçam de unta-las.)

4- Recheie com chocolate que escolheu e cubra com os mini marshmallow.

 

5- Leve ao forno e deixe assar até que o marshmallow doure.

Dicas

1- Você pode colocar as forminhas para assar primeiro somente com a massa, para que fique com uma textura mais crocante. Retire do forno, recheie, cubra com os mini marshmallows e volte ao forno até que os mini marshmallows dourem.

2- Se não quiser fazer os copinhos, você pode apenas alinhar os cookies na forma, colocar chocolate por cima e cobrir com os mini marshmallow e levar ao forno. Também ficará uma delicia.

Passo a passo em vídeo

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Essa receita é fácil e super rapidinha, perfeita para quando você vai receber alguma visita e não está com tempo para preparar nada muito elaborado. Fica muito gostosa e chamará a atenção de todos.

Espero muito que vocês tenham gostado, se fizerem vou querer saber depois hein?! Um grande beijo para todos! (piscada)

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Josi Barcick
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