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25
out/2014
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Estrogonofe de nozes

Hoje trago uma receitinha de estrogonofe de nozes. Normalmente essa sobremesa é extremamente doce e enjoativa, né?  Mas a que eu  vou apresentar para vocês é muito boa, pois ela é doce na medida certa e é super rápida e fácil de fazer.

Vamos aprender a fazer essa delicinha?

Ingredientes:
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
4 ovos
130g de nozes moídas grosseiramente
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
1- Coloque o leite condensado em uma panela de pressão, encha de água até cobrir a lata e leve ao fogo médio. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos. Depois reserve. Para abrir a lata, espere a mesma esfriar.

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2 – Em uma panela, coloque o leite condensado cozido e as gemas peneiradas e misture bem. Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Adicione as nozes levemente moídas, misture e desligue.

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3- Bata as claras em neve com as duas colheres de açúcar aos poucos. Acrescente o creme de leite e por último junte a mistura das claras com o doce de nozes e misture delicadamente com uma espátula.

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4 – Coloque no recipiente que desejar e depois leve à geladeira em torno de 12 horas.

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5- Decore a gosto. Você pode utilizar arabescos de chocolate, chantilly ou nozes inteiras.

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O que acharam da receitinha de hoje?

Um beijinho e um ótimo final de semana! (piscada)

Bruna Daniela
19 pessoas amaram






17
out/2014
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Como aproveitar pão amanhecido

Quantas vezes nos deparamos com as seguintes situações: Fez churrasquinho em casa, comprou alguns pães para acompanhar, mas no fim do churras percebeu que exagerou no tamanho da compra. Alguém te liga avisando que vai fazer uma visitinha, você uma pessoa hospitaleira corre na panificadora comprar aqueles pãezinhos quentinhos para servir um café gostoso, mas no fim das contas sobrou ou sua visita nem veio. As situações com as sobras de pães são inúmeras e muitas vezes jogamos fora porque achamos que o pão não presta mais. Mas isso não é verdade, é possível aproveitar o pãozinho evitando o desperdício e matar a sua fome! Hoje vou dar duas dicas de como aproveitar o pão nosso de cada dia de ontem! hihihihi

Primeira Dica

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Torradas: Com pouquíssimos ingredientes é possível fazer torradas muito gostosas.

Ingredientes: Pães, margarina ou azeite de oliva, orégano e sal.

Corte os pães em fatias, passe a margarina ou o azeite de oliva, em seguida coloque orégano e sal a gosto. Em seguida coloque no forno pré aquecido até dourar. Você pode comer ainda quentinha ou guardar em um recipiente com tampa para comer mais tarde, até mesmo em outro dia.

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Segunda Dica

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Bruschetta Fingida: Nada como aproveitar um pão amanhecido fazendo bruschettas fingidas! rs Não fica como as originais, mas fica uma delicia! Indico dar uma pré torrada nas fatias antes de colocar qualquer ingrediente, depois passe o molho de tomate, em seguida coloque o queijo ralado, requeijão cremoso, tomate em pedacinhos, orégano ou manjericão e sal a gosto.  Leve ao forno até dourar e sirva ainda quentinho. Ótimo para uma entrada em uma recepção de ultima hora!  hihihihi

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E essas foram as dicas de hoje, simples, muito fáceis e o melhor, evita o desperdício!

Espero que vocês tenham gostado!

Beijinhos  (piscada)

Josi Barcick
19 pessoas amaram






11
out/2014
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Receita especial Dia das crianças – Mousse de Chocolate

Como amanhã é o Dia das crianças, hoje resolvi postar uma receitinha especialmente para elas. O primeiro ingrediente que me veio a cabeça quando eu estava pensando em que receita fazer foi sem dúvida o chocolate. Afinal, que criança não gosta de chocolate não é verdade? Tentei buscar algo simples, fácil e rápido, onde elas mesmas pudessem preparar com o auxílio de seus papais, titios ou avós. Então optei em fazer uma mousse de chocolate. Acho importante ressaltar que mousse é uma palavra de origem francesa que quer dizer “espuma”, portanto trata-se de um substantivo do gênero feminino e não do masculino como muitos pensam.

Confiram o resultado final da receita:

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Deu água na boca? Então vamos aprender como se faz essa delícia.

Ingredientes:
300g de chocolate meio amargo
5 gemas peneiradas
5 claras
1 lata de creme de leite sem o soro
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
Confete de chocolate à gosto para decorar

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Modo de preparo:
1 – Derreter o chocolate em banho maria ou no micro ondas. Se utilizar o micro ondas a cada 30 segundos mexa o chocolate para não queimar. Quando estiver derretido, junte o creme de leite e misture bem. Reserve.

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2 – Na batedeira, bater as gemas peneiradas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e volumoso.

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3 – Juntar o creme de chocolate reservado e bater mais um pouco.

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4 – Bater as claras em neve e depois acrescentar a mesma em duas partes, misturando delicadamente até incorporar. Não mexer em demasia para não perder a aeração.

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5- Colocar no recipiente de sua preferência e levar para gelar. Antes de servir, jogar os confetes de chocolate por cima para decorar.

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Você pode decorar também com chantilly, cereja, raspas de chocolate, arabescos de chocolate, enfim, use e abuse da sua criatividade.

Receitinha aprovada?

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Bom final de semana e um beijinho especial para todas as crianças!

Bruna Daniela
12 pessoas amaram