Palpite Rosa Arquivos Gastronomia - Página 2 de 18 - Palpite Rosa
30
maio/2017
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Love’s Food

Olá pessoal! Tudo bom? Como passaram de fim de semana? No vídeo de hoje trouxe algumas dicas de como transformar algumas receitinhas em receitas fofas e em formato de coração, vamos transforma-las em Love’s Food!

Love’s Food

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Algumas fotos de como ficaram.

Misto

Você pode fazer co o pão e o recheio de sua preferencia

Bolo

Usei bolo pronto por praticidade, mas fazer com bolo caseiro fica ainda mais gostoso!

Tomate cereja

Achei essa ideia muito fofinha, ótima para dar um toque a mais na decoração.

Tomate com queijo branco

Você pode usar o queijo de sua preferência. Temperei com sal, orégano e azeite de oliva.

love´s food

Tem tutorial desse jogo americano com forma de oração é muito fácil de fazer e se você ainda não viu, pode ver clicando AQUI.

love´s food

Salada de frutas

Não basta ser saudável, tem que ser fofo também! (ahahaha)

Batata rústica

Indico deixar as batatas no forno até que dourem para que fiquem com uma aparência melhor. A fome é imiga da perfeição! (ahahaha)

Agora quero saber de vocês, gostaram das dicas? Outra coisa que pensei em fazer foi pastel em forma de coração, vai ficar uma graça e deve ficar até mais gostoso por ter  a forma de coração! Concordam?(ahahaha)

Espero muito que vocês tenham gostado! Tenham todos uma excelente terça-feira! Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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13
dez/2016
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Bombom para maiores

bombom-para-maioresOlá pessoal! Tudo bom? Faremos hoje uma receita gordinha e deliciosa. Bombom para maiores.

Bombom para maiores

Dei esse nome porque um dos ingredientes desse bombom é a bebida alcoólica. Mas se vc não faz o consumo da dita cuja, basta cortar esse ingrediente da receita e fazer tranquilamente.


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Como mencionei no vídeo, vocês podem utilizar a bebida de preferência. Licores é um estilo que combina muito com bombom. Optei em colocar o conhaque, por já ter em casa e para ficar com um sabor diferente.

Gostei muito do resultado. A dica do dia é fazer uma embalagem para poder presentear,  pode ser com caixa, sacolinhas,  etc. Uma otima/barata alternativa para presentear todas as pessoas que vocês amam com esses bombons. Tenho certeza de que todos vão gostar.

Façam em casa e depois me contém o que acharam! Mas agora quero saber, qual foi a primeira impressão de vocês?

Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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26
jul/2016
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Bobó de Frango Com Camarão

Bobó de frango com camarãoOlá pessoal! Tudo bom? Sexta passada minhas aulas de gastronomia retornaram das férias e uma das receitas que aprendi foi o Bobó de frango com camarão. Nunca tinha ouvido falar dessa mistura e pra ser sincera não achei que combinaria, mas o resultado foi tão bom e inesperado que resolvi trazer pra vocês.

Bobó de Frango Com Camarão

Ingredientes

  • 700 g de peito de frango
  • 300 g de camarão
  • 01 kg de mandioca
  • 300 g de requeijão
  • 200 g de parmesão
  • 1 lata de milho
  • 50 g de gengibre
  • 2 litros de leite
  • folha de louro
  • 30 g de manteiga
  • sálvia
  • 400 g de batata palha
  • 1 cebola
  • 1 pimenta de dedo de moça
  • sal
  • azeite
  • curry
  • arroz branco

Como Faz

1- Cozinhe o peito de frango com louro, sal e curry. (desfie e reserve)

2- Na mesma água que cozinhou o frango, cozinhe a mandioca até desmanchar.

3- Bata no liquidificador  a mandioca com 1 litro de leite, reserve.

4- Numa panela coloque azeite, manteiga e refogue os camarões, reserve. ( O azeite é opcional, ele ajuda a não deixar com que a manteiga escureça)

5- Na mesma panela em que fritou os camarões acrescente as folhas de sálvia, gengibre, cebola e milho.

6- Coloque o frango desfiado mexendo bem, em fogo baixo, logo depois a pimenta picada e aos poucos a mandioca batida.

7- Nesse momento entre com o outro litro de leite até a medida necessária, mexendo sem parar.

8- Finalize com o requeijão, queijo parmesão, sal a gosto.

9- Volte com o camarão triturado e salsinha.

Sirva com arroz e batata palha.

Dicas

1- Na hora de bater a mandioca no liquidificador coloque bastante leite antes da mandioca e vá batendo aos poucos.

2- Na aula triturei o camarão no processador, sim dá muita dó para os adoradores de camarão assim como eu, mas vale a pena.

3- O frango deve ser bem desfiado, nada de pedaços grandes.X Bobó de frango com camarãoComo ainda não fiz essa receita em casa, essa é a unica foto que tenho dela, que foi tirada em aula. Mas tenham certeza de que farei ela ainda muitas vezes. quando peguei a receita e comecei a separar os ingredientes pra fazer na hora questionei o cheff: – Como assim? Bobó de frango com camarão? Isso vai dar certo? ahahaha Acreditem, deu super certo, um sabor diferente, notem que a receita levou alguns ingrediente com sabores marcantes como a pimenta dedo de moça, o milho, o gengibre e o camarão. Normalmente nas receitas eles encontram-se separados, mas a união deles na proporção em que foram colocados criou-se um sabor único e harmonioso, nenhum se sobressaiu, fiquei admirada com o sabor e ao mesmo tempo a leveza do prato.

Tenho certeza de que se fizerem essa receita de Bobó de Frango Com Camarão será aprovada por todos. Agora me contem, já tinham visto receita igual ou parecida? O que acharam dela? Pensam em substituir algum ingrediente? Vamos exercitar as nossas mentes juntos? Me deixem nos comentários suas duvidas e sugestões, terei um imenso prazer em ler e responder!

Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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