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out/2017
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Mesa posta – Churrasco

Olá pessoal, tudo bom? Como vocês já sabem estou super empolgada quando o assunto é mesa posta! Esses dias fizemos um churrasco aqui em casa e resolvi montar a mesa para essa ocasião. Sempre fazemos churras, mas nunca montamos mesa é sempre muito despojado mesmo. Achei que estava na hora de mudar isso, se é pra entrar nesse universo que seja de cabeça! (ahahaha) Mesa posta – Churrasco é o tema do post de hoje!

Mesa posta – Churrasco

Normalmente em nossos churrascos servimos de acompanhamento pão, farofa e salada, não necessariamente os três juntos, mas na grande maioria sim. Nesse por exemplo teve apenas o pão e a farofa, e ou dizer que só precisava da farofa, porque ninguém tocou nos pães. A farofa que eu faço é deliciosa, vocês precisam provar essa receita. Clique AQUI para conferir a receita da farofa.

Como o acompanhamento principal foi a farofa optei em colocar pratos grandes, mas dependendo colocaria pratos pequenos.

Usei talheres específicos para carne, com cabo de madeira, onde na minha opinião acrescenta um toque rústico perfeito para churrasco. Como meu jogo americano (jeans) veio com essa alça lateral, aproveitei para por os talheres. Aí vem a duvida: Fiz certo? Bom, certo ou errado, gostei de como ficou. Também preferi usar os guardanapos de papel, deixei em um cantinho para que os convidados pudessem pegar sempre que achassem necessário.

A tábua de corte deixei ao lado, facilitando assim para o assador.

Coloquei duas tábuas de madeira, para usar como apoio e para colocar as comidas. Em uma ficou a travessa da farofa a outra para por a carne pronta. Os pães ficaram ao lado.

Servimos espumante, água e refrigerante. (Mas sempre temos um suquinho para aqueles que não bebem refri). Ao fundo vocês conseguem perceber o balde de acrílico que coloquei para servir a espumante. Fui na mesma linha, usando uma tábua de madeira por baixo dando apoio ao balde. guardanapo de tecido para não deixar pingar na hora de servir. E também um pegador de aperitivos, para aquele momento de “belisquete” da carne.

Considerações finais

Preciso fazer fotos do momento onde sirvo a comida, pra vocês verem como fica realmente na prática o resultado final. Mas acredito que olhando essas fotos já dá pra se ter uma ideia.

Foi uma mesa simples, sem muitas decorações, poderia sim ter colocado vasinhos com flores, entre outras coisas. Mas para quem nunca montou uma mesa para se fazer um churrasco… Acho que está de bom tamanho, não é mesmo?

O que acharam dessa mesa? Gostariam de ser recebidos assim? Espero muito que vocês tenham gostado!

Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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out/2017
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Casa x Apartamento + Respondendo Perguntas

Olá pessoal! Tudo bom? No vídeo de hoje estarei fazendo uma comparação entre Casa x Apartamento + Respondendo Perguntas! Espero que gostem!

Casa x Apartamento + Respondendo Perguntas

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Agora quero saber de vocês, o que vocês preferem? Casa ou apartamento? Pra vocês, quais são as vantagens e as desvantagens de cada um?
Tenham todos um excelente dia! Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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out/2017
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Molho Top para Aperitivo

Olá pessoal! Tudo bom? Como passaram de fim de semana? Hoje vou ensinar um molho top para aperitivos. Sabe quando vamos receber alguém, ou chega alguma visita inesperada em sua casa, você quer servir um aperitivo gostoso e rápido? Esse molho é perfeito para ocasião. Fácil de fazer e todos vão adorar!

Molho Top para Aperitivo

Criei esse molho em uma das minhas aventuras na cozinha, naqueles dias onde você tem que tomar uma decisão rápida sabe? E não é que deu certo? (ahahaha)

Ingredientes

  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Azeite de oliva
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Tempero a gosto (usei sal e pimenta)

Como faz

1- Aqueça uma panela, assim que a panela estiver quente derreta a manteiga com um fio de azeite de oliva.

2- Quando a manteiga estiver quase toda derretida acrescente o alho.

3- Assim que o alho dourar, desligue o fogo, retire somente o alho deixando o liquido da manteiga e do azeite.

4- Acrescente o requeijão cremoso e misture bem.

5- Volte a panela ao fogo baixo e misture bem até começar a borbulhar.

Dicas

1- Se achar que ficou um molho muito grosso, acrescente um pouquinho de creme de leite. (pode ser o de caixinha mesmo) Mas só se ele realmente ficar muito grosso, ou se você preferir usar esse molho para outra receita.

2- Esse molho fica com um gosto muito suave do alho, se preferir, amasse bem o alho e não o retire, assim vai intensificar o sabor do alho. Se essa for sua opção, não deixe o alho dourar muito para colocar o requeijão, para que seu molho não fique num tom amarronzado.

3- Esse molho/creme, fica perfeito para servir com nachos, crostini, grissini, etc.

4- Você pode servi-lo ainda quente, mas se deixar esfriar ele vai criar uma película por cima. Você tem duas opções, deixa-lo esfriar com um papel filme por cima (isso evitará que crie essa película), ou misturar tudo que também resolve! (A segunda opção é bem mais a minha cara! ahahaha).

Até agora 100% dos meus convidados aprovaram esse molho, e não forcei a pesquisa não, todos queriam saber que molho era aquele que estavam comento. Por esse motivo resolvi trazer pra vocês também poderem aproveitar!

Gostam de receitinhas assim? Vocês tem o hábito de comer/servir aperitivos? Vou adorar saber a opinião de vocês!

Desejo a todos uma excelente semana! Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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