Ontem a noite eu, o Rafa, a Josi e o Peixer fomos jantar no Barolo Trattoria. Para quem não conhece, é um restaurante italiano que já ganhou diversos prêmios. A casa está quase sempre lotada e com enormes filas de espera, principalmente aos finais de semana. Então se você não tem paciência para esperar,  faça sua reserva com antecedência ou chegue mais cedo.

O ambiente é muito bonito e a iluminação é bem reduzida, o que deixa a casa bem aconchegante. O atendimento é excelente também. Os garçons estão sempre à postos para nos atender e são extremamente atenciosos.

O cardápio é dividido em 10 categorias: Saladas e Antipastos, Torradas, Sopas, Risotos, Carnes, Frango, Peixes, Massas, Molhos e Sobremesas. Vale comentar que todas as massas das casa são de fabricação própria.

Como bebida, cada casal optou por um vinho. A carta de vinhos deles tem mais de 450 rótulos.

Para iniciar as refeições recebemos o couvert que vem com fatias de pães e duas pastinhas, sendo uma de berinjela e outra de calabresa. Os pães são deliciosos!  Bem fofinhos e com a casquinha levemente crocante.

Como prato principal eu e o Rafa optamos por Conchiglia Nera de Baccalá, que são conchas negras feitas com tinta de lula recheadas com bacalhau e servida com molho de tomates, alcaparras e azeitonas pretas. É um prato bem levinho. O que mais gostei foi do molho e da massa em si. O recheio de bacalhau não gostei, pois o peixe utilizado não era de qualidade.

Já a Josi e o Peixer foram de Filetto Quattro Formaggi com penne, que é o famoso Filé mignon com penne ao molho de quatro queijos. Esse é o prato predileto deles e sempre sempre sempre eles pedem esse mesmo prato. Dessa vez eles não tiveram muita sorte e o filé veio mais bem passado do que o de costume.

Uma boa escolha é a paleta de cordeiro com pignoli. Essa vale a pena experimentar, pois é uma delicia! Acompanha brócolis e spaguetti com sálvia e pignoli.

Todos os pratos são bem servidos e servem duas pessoas, porém dependendo da fome pode servir até três pessoas.

De sobremesa pedi um Petit gateau de limão siciliano, mas me decepcionei. O bolinho estava bem amargo e um tanto “massudo”. O sorvete também era de limão e até que estava gostosinho, mas nada de mais.

Segue abaixo os valores:
Couvert: R$7,95 por pessoa
Conchiglia Nera de Baccalá: R$89,90
Filetto Quattro Formaggi com penne: R$93,90
Petit gateau de limão siciliano: R$16,90
Água Mineral: R$5,20
Vinho Luigi Bosca: R$99,90
Vinho Frisante Lambrusco: R$42,90
O total da conta com os 10% ficou em R$524,41.

O local possui estacionamento com manobrista gratuito.

A matriz fica localizada na Avenida Silva Jardim, 2487 no bairro Batel em Curitiba/PR. Há também uma filial no Parkshopping Barigui em Curitiba/PR e outra em Londrina/PR.

O horário de funcionamento, vocês podem conferir aqui no site.

Beijinhos

Já ouviram falar em Grand Gateau? Para quem nunca ouviu falar, é um bolinho quente servido com um picolé mergulhado. É uma versão maior, mais elaborada e muito mais doce do petit gateau. Essa sobremesa foi criada pelo restaurante Paris 6 que fica localizado em São Paulo e no Rio de Janeiro. Parte do sucesso do local deve-se aos artistas, que ajudam a compor o cardápio da casa sugerindo os seus pratos favoritos que levam o seu nome. Eles tem o grand gateau em diversas versões, porém o mais pedido é o da Paloma Bernardi que leva picolé de chocolate italiano, calda de creme de avelã, leite condensado, morangos picados e avelãs granuladas. Olhem a foto:

Eu nunca fui ao local, mas pelos ingredientes e pela aparência já dá para perceber que é uma sobremesa bem doce e bem servida. Perfeita para os formigões de plantão!

Resolvi me inspirar nessa receita e criei a minha versão. Que é um pouquinho menor e menos doce do que a tradicional. Querem aprender como se faz? Então confiram o passo a passo logo abaixo.

Ingredientes para a massa:
150g de chocolate meio amargo
125g de manteiga
3 ovos
3 gemas
125g de açúcar
100g de farinha de trigo
½ fava de baunilha ou 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

Ingredientes para a montagem:
Picolé no sabor de sua preferência – Utilizei o mini Magnum branco
Morangos
Mirtilos

Modo de preparo:
1 – Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, coloque 30 segundos e mexa, depois mais 30 segundos e mexa. Faça isso até derreter por completo. Reserve.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 – Em outro recipiente, bata os ovos, as gemas e o açúcar até forma uma massa cremosa. Levará em torno de 5 minutos. Se desejar, coloque a fava de baunilha ou a essência. Depois acrescente ao creme de ovos o creme de chocolate que estava reservado. Por ultimo acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 – Coloque a massa na forminha desejada e asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 8 a 10 minutos. Estará no ponto quando as laterais começarem a crescerem.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 – Para montar, coloque com cuidado a forminha com o bolinho em um prato, espete o picolé que desejar e disponha as frutas por cima.

Rendimento: 6 porções

O que acharam da receitinha de hoje?

Beijinhos e um ótimo final de semana para todos vocês!

O restaurante apresentado hoje é de culinária libanesa, o Velho Oriente. Para quem não conhece, essa culinária reúne tradições mediterrâneas, européias e orientais. Além das carnes, frutas e legumes, a cozinha libanesa tradicional utiliza muitas especiarias e temperos típicos. Todos os pratos são sempre muito perfumados.

O ambiente é bem rústico e escuro. Em minha opinião poderia ter um pouco mais de iluminação e ser mais aconchegante.

Você tem a opção de pedir pratos do cardápio ou a sequência de pratos. Eu e o Rafa, como gostamos bastante dessa culinária e de vez em quando nos dá muita vontade de comer, optamos pela sequencia.

Para iniciar a refeição, é servido esfihas e kibe frito.

O kibe veio muito seco e não estava bem quentinho. Já a esfiha estava com a massa bem fofinha e o recheio era bem saboroso.

Depois é a vez dos pratos frios, servidos tudo de uma única vez:

Cesta de pães (Pão árabe e crocantes de pão sírio)

Os pães eram bem gostosos, principalmente o crocante.

Kibe cru

Era bom, mas achamos que a proporção de carne e trigo não estava equilibrada. Estava faltando um pouquinho de tempero também.

Hummus (pasta de grão de bico)

Deliciosa essa pasta!

Babaganoush(pasta de berinjela)

Eu adoro essa pasta e ela também estava um espetáculo!

Labne (Coalhada seca)

O sabor dela estava bem acentuado. Dava a impressão de ter sido feita com leite de cabra.

Tabule (Salada com tomate, salsinha, cebolinha e trigo)

Eu amo essa salada, mas me decepcionei com esta. Ela estava extremamente molhada. Não gostei!

Salada Tradicional (Alface, agrião, tomate, cenoura, rabanete, cebola e pepino)

Achei meio sem sentido essa salada servida dessa forma. Deveria vim tudo cortadinho.

Para finalizar a refeição, é servido os pratos quentes:

Aborinha recheada (recheada com arroz, carne, tomate e especiarias)

Adoro abobrinha, mas essa não consegui comer. Não gostei do tempero. Faltou molho vermelho também.

Arroz com aletria (Arroz com macarrão cabelo de anjo)

O arroz estava bom, porém passou do ponto de cocção.

Mjadra (Arroz com lentilha e cebolas fritas)

Esse arroz é muito saboroso, mas também passou do ponto de cocção.

Kafta no espeto (Espeto de carne moída com cebola, tomate e salsinha) e espetinho com cubos de carne

Esses eu não provei, mas o Rafa disse que estava bem gostoso. Principalmente o espetinho com cubos de carne.

Charutinho de folha de uva e charutinho de repolho (recheados com arroz, carne, tomate e especiarias)

Oxiii…. esse recheio é o mesmo que o da abobrinha. Ou seja, não gostei também. Além do mais as folhas do repolho e de uva estavam extremamente cozidas.

Feijão branco ensopado

Esse não temos como opinar, pois nem provamos.

De sobremesa, optamos por um Malabie com amarenas, ou seja, um manjar de leite com amarenas que é um tipo de cereja selvagem.

O manjar não tinha sabor e estava muito duro. Parecia estar passado. Só comemos as amarenas que estavam deliciosas.

Para finalizar a refeição, pedimos um bule de chá de menta.

HumMm… nós somos viciados em chá e esse estava muito bom! Para acompanhar vem umas balas de goma tamanho família. Mas essas eu nem consegui provar.

É muita comida, né? Pena não ser tudo uma delícia!

Gastamos R$138,60 com os 10%. A sequencia sai R$57,50 por pessoa e você pode comer à vontade. A sobremesa não foi computada, pois o Rafa reclamou e eles tiraram. E o chazinho nós ganhamos de cortesia.

O garçom que nos atendeu foi bem atencioso de inicio ao fim da refeição.

Eles trabalham com delivery e possuem também um empório de produtos e especiarias anexado ao restaurante.

O restaurante funciona de terça a domingo. Os horários de funcionamento você pode conferir diretamente no site aqui!

Alguém já foi nesse restaurante? O que acharam?

Beijinhos