Palpite Rosa Arquivos Gastronomia - Página 20 de 43 - Palpite Rosa
18
nov/2015
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Escondidinho da Josi

Olá pessoal! Tudo bom?

Não sou profissional na cozinha, longe disso, mas tenho sim buscado aprender. Estou tentando fazer sempre um prato diferente e começando a inventar moda, sim não resisto nem na cozinha! ahahaha Estava com muita vontade de fazer um escondidinho, já tinha visto várias receitas, mas por incrível que pareça nunca havia feito, foi aí que um certo dia levantei disposta a faze-lo e do meu jeito, por isso o título Escondidinho da Josi. Então vamos ao passo a passo.

Ingredientes

  • 500 g de aipim/mandioca (cozida e temperada)
  • 300 g de carne moída (frita e temperada)
  • 1 caixa de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado (para cobrir)
  • Batata palha (não está na foto, mas usei para cobrir o escondidinho)

Comece cobrindo o refratário com o aipim/mandioca esmagada, usei a ajuda de um garfo para ir esmagando a mandioca.Em seguida faça uma camada com o creme de leite, quantidade que cubra a mandioca.Acrescente uma camada de carne moída.Outra camada de creme de leiteE mais uma camada de mandioca.Cubra novamente com o creme de leite.Forre a forma toda com o queijoCom a batata palha e leve ao forno até que borbulhe e doure a batata palha.Prontinho agora é só servir.Fiz para uma reunião de amigos e todos adoraram. E vocês? Gostaram da apresentação?

Beijos  (piscada)

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Josi Barcick
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11
nov/2015
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Pão italiano como aperitivo

Gente, pela primeira vez não vou passar os ingredientes, porque esse aperitivo eu fui fazendo na louca, então não sei a quantidade de nada! ahahaha Eu vi uma vez um pão italiano sendo feito dessa forma, mas como não anotei onde vi acabei copiando só o estilo! (sorrisão verde)

Pão italiano como aperitivo

Para fazer esse aperitivo, cortei o pão em fatias quadradinhas, para isso corte fatias retas todas de um mesmo lado e depois corte as fatias no sentido contrário, mas sem chegar até o final do pão, mantenha a base do pão intacta. 

Agora é só ir preenchendo os vãos com um monte de coisas! ahahaha  Comecei colocando queijo parmesão ralado.Cubinhos de bacon já frito.Para finalizar coloquei orégano, manjericão, sal e um fio de azeite de oliva.Levei ao forno até o queijo derreter e o pão começar a ficar tostadinho. E ficou assim:

Achei uma ótima ideia para servir em um churrasco, mas aí acrescentaria um molhinho feito com alho (Azeite de oliva, sal, pimenta e alho), assim substituiria o tradicional pão de alho! O que acharam? Receitinha fácil não é mesmo? Espero muito que tenham gostado!

Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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5
nov/2015
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Torta Negresco com chocolate e morango

Miniatura

Sabe aquela receita maravilhosa, deliciosa, calórica e simples de fazer? Bem vindos a torta de Negresco/Oreo com chocolate e morangos. Tem combinação mais perfeita que essa?

Ingredientes

Massa

  • 330 g de Biscoito Negresco ou Oreo
  • 110 g de Manteiga

Recheio

  • 200 g de chocolate ao leite
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 200 ml de creme de leite

Cobertura

  • 300 g de morangos
  • Nozes picadas (Pode ser amendoim, amêndoas, etc).

Modo de preparo

1- Em um processador ou liquidificador, bata os biscoitos (com o recheio) até obter uma farinha grossa.

2- Derreta a Manteiga no microondas e misture com o biscoito triturado, bata até obter uma massa homogênea.

3- Despeje essa massa na forma e vá espalhando com uma colher. (reserve)

4- Em uma tigela coloque os chocolates picados com o creme de leite, leve ao microondas por 1 minuto, mexa até ter uma mistura homogênea.

5- Despeje o chocolate na base de biscoito e em seguida coloque os morangos e as nozes.

6- Leve a geladeira por no mínimo 2 horas e sirva em seguida.

Passo a passo em vídeo

“>Vídeo

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Gentem? Tem receita mais deliciosa e fácil que essa? Ela fica bem doce, então servir com um sorvete mais neutro é uma ótima ideia. Aqui em casa todo mundo adorou, espero que aí na casa de vocês também! O que acham de fazer para esse fim de semana?

Beijos  (piscada)

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