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27
out/2015
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Canoa de abobrinha com carne moída

Essa receita é super fácil de fazer, perfeita para aqueles dias que você quer comer algo diferente, mas não está com vontade de fazer vários pratos nem ficar horas na cozinha.

Ingredientes

  • 300 g de carne moída
  • 1/2 xícara de arroz
  • 1 cebola pequena/média picada
  • 1 lata de milho
  • 3 abobrinhas grandes
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 1 ovo
  • tempero a gosto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1- Coloque o arroz para cozinhar.

2- Corte as abobrinhas ao meio no sentido vertical e retire o miolo (Guarde o miolo)

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4- Coloque as abobrinhas já em formato de canoa em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (pré-aquecido) por 30 min.2

5- Junte no arroz já cozido o ovo mexido e o milho. Refogue.3

6- refogue a carne moída e tempere a gosto, acrescente o extrato de tomate, a cebola e a abobrinha (de uma refogadinha para cada ingrediente que for acrescentando). Por ultimo acrescente a mistura feita com o arroz e refogue mais um pouco.
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7- Preencha as abobrinhas com o refogado, cubra com queijo parmesão e leve ao forno por mais 20 minutos.5

E a sua canoa ficará assim.

Você também pode deixar a parte do arroz de fora e fazer apenas o refogado com a carne e servir com arroz branco. No lugar do milho você pode colocar tomate picado ou colocar os dois. Em fim a receita é sua e você pode moldar da forma que quiser ou conforme os ingredientes que tiver em casa!

Espero muito que vocês tenham gostado!

Beijos  (piscada)

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Meu Snapchat e josibarcick

Josi Barcick
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19
out/2015
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Macarrão de proteina

Segunda feira é o dia internacional da dieta (ahahaha)!  E para comemorar, hoje vamos fazer um macarrão proteico, sim um macarrão que você pode comer sem culpa!

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Ingredientes para o macarrão maromba

 Peito de frango (usei 150 g)

 Cebola ou alho (usei os dois)

 1 clara de ovo

 Tempero a gosto

 Alguns cubinhos de gelo

Não usei na receita, mas para dar cor ao frango use Açafrão Amarelo, para que fique mais parecido com a massa verdadeira do macarrão, como não usei a minha massa ficou branca.

Passo a passo em vídeo

“>https://youtu.be/sipAqFOgzLE
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Encontrei essa receita no canal Cook Tips achei curiosa e resolvi testar, como adorei o resultado lógico que eu trouxe pra vocês também poderem experimentar. É muito engraçado porque fica realmente com uma carinha de macarrão, mas quando você come o gosto é outro, lembra frango, mas completamente diferente. Façam e depois me falem o que acharam!

Grande Beijo (piscada)

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Josi Barcick
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6
out/2015
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Bolinho de carne

Bolinho de carne com pão amanhecido

Sim, vocês não leram errado. Se tem uma coisa que gosto na cozinha é a chance de poder reaproveitar as coisas, o que evita o desperdício. Já trouxe aqui no blog algumas opções do que fazer com pão amanhecido, aquele que sobrou do churrasco (você pode saber mais clicando aqui). O que não será diferente na receita de hoje, então vamos aos ingredientes?

Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 2 pães (amanhecidos ou não)
  • 1 cebola pequena/média picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • temperos a gosto (usei sal, pimenta e cebolinha verde)
  • Farinha de rosca ou farinha de empanar

Modo de preparo

1- Umedeça os pães com água ou leite, depois que os pães estiverem moles escorra bem.

2- Junte os pães com a carne moída e os demais ingredientes incluindo os temperos e misture bem com as mãos. Na receita que aprendi também vai um ovo onde dizia que ajudaria a dar liga, mas já fiz com e sem e das duas maneiras deram certo.

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3- Depois que obtiver uma massa homogenia, modele os bolinhos do tamanho de sua preferencia, passe na farinha de empanar ou na farinha de rosca e os frite em óleo quente.

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Prontinho, um bolinho de carne quentinho.

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Muito fácil, não é mesmo? Como todas as receitas que trago pra vocês, até porque não sei fazer nada difícil (ahahaha)!

Espero que façam em casa e depois me digam o que acharam.

Grande beijo  (piscada)

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Josi Barcick
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