Palpite Rosa maio 2018 - Palpite Rosa
21
maio/2018
casa-e-decoracao category image
Arranjo Floral Rasteiro

Olá pessoal! Tudo bom? Hoje vou mostrar pra vocês o passo a passo de como fiz o Arranjo Floral que usei na decoração de mesa posta para o dia das mães.

Arranjo Floral

Para esse arranjo vocês vão precisar de:

  • Esponja floral
  • Base para por a esponja (Usei papel aluminio)
  • Flores e plantas

Passo a passo em vídeo

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Mais detalhes em foto

Olhando de cima. Algumas cores neutras outras vibrantes o que resultou em um arranjo delicado mas ao mesmo tempo alegre e descontraído.

arranjo floral rasteiro

Fiquei apaixonada por esses passarinhos.

Esse arranjo floral rasteiro ficou perfeito para decorar festas de aniversário. Dependendo até casamentos! Por que não? O interessante é que podemos fazer vários modelos desse arranjo fazendo da mesma forma. Basta trocar os modelos das flores, ou as cores e pronto! Um arranjo novinho totalmente diferente.

Resultado na decoração da mesa. Clique AQUI para ver mais detalhes da decoração dessa mesa posta.

Fiz esse redondo com os materiais que sobraram. Meu marido presenteou a mãe dele com ele. Por esse motivo não tenho foto dele usando na decoração da casa. Mas fica aí a dica e mais uma opção de arranjo pra vocês. Até da pra fazer uma brincadeira na decoração, fazendo vários arranjos com formatos diferentes usando a mesma vegetação. 
Não vejo a hora de criar outros modelos de arranjos florais! Agora quero saber de vocês, o que acharam? Arranjo aprovado? Falando da confecção do arrajo: Acharam fácil, moderado ou difício? Espero muito que vocês tenham gostado, sou suspeita falar, mas fiquei apaixonada por ele!
Bijos (piscada)

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Josi Barcick
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17
maio/2018
gastronomia category image
Steak Tartare

Olá pessoal! Tudo bom? Hoje faremos um delicioso Steak Tartare.

Steak Tartare

Amo tartare, tanto o de salmão quanto o de carne. Faz pouco tempo que comecei a fazer o de carne, como sou metida fiz do meu jeito. (rsrsrs) Receita aprovada aqui em casa, então ela está pronta para chegar até vocês.

Ingredientes

Para a massa

  • 500 g de Mignon
  • 1 colher de sopa de alcaparras (ou a gosto)
  • 2 Pepinos em conserva (ou a gosto)
  • Meia celola roxa média
  • Sal e pimenta do reino (a gosto)

Para o molho

  • Molho inglês (algumas gotas)
  • molho de pimenta (algumas gotas)
  • 1 gema de ovo
  • 50 ml de óleo
  • sal (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de Ketchup

Rendimento: Para duas pessoas como prato principal.

Modo de preparo

1- Corte a carne na ponta da faca. Atenção: Os pedaços devem ser bem pequenos, mas não é carne moida.

2- Pique as alcaparras, os pepinos e a cebola roxa em pedaços bem miudinhos. Quanto menor melhor.

3- Junte as alcaparras, os pepinos e a cebola roxa já cortados em pequenos pedaços com a carne. Tempere com sal e a pimenta do reino. Misture bem e reserve.

4-Coloque a gema de ovo em um recipiente e acrescente aos poucos o óleo, sempre mexendo com o fuê. Vocês vão notar que a gema vai crescendo formando um creme pastoso.

5- Acrescente a mostarda, o ketchup, o molho ingles e o molho de pimenta. Misture bem e tempere com o sal.

6- Junte o molho aos poucos com a mistura da carne. Mexa bem. Algumas vezes o molho rende mais, por isso é imortante ir colocando aos poucos para não deixar o steak tartare com muito molho.

Mais detalhes em vídeo

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Dica

  • Você pode moldar seu Steak Tartare. Para isso use o molde de sua preferencia, preencha com o Steak Tartare e deixe na geladeira por alguns minutos.
  • Sirva com torradas, crostini e afins.
  • Essa receita pode ser servida como opção de aperitivo, figer foods, entrada e atémesmo como prato principal. Vai da sua escolha.

Retire do molde e sirva em seguida.

O que acharam dessa receita? Bem fácil de fazer, não é mesmo? Não precisa se preocupar com o gosto da carne por ela ser crua. Os temperos deixam ela com um sabor incrível! Só agora me toquei que nunca trouxe pra vocês a receita do Tartare de Salmão. Pode deixar que daremos um jeito rapidinho nisso.

Espero muito que vocês tenham gostado! Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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15
maio/2018
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Flores e Pássaros – Mesa Posta

Olá pessoal! Tudo bom? Flores e Pássaros – Mesa Posta é o tema do post de hoje!

Flores e Pássaros – Mesa Posta

Domingo (13/05/18) comemoramos o dia das mães, o almoço foi aqui no apartamento. Tive o desejo de criar uma mesa linda para a ocasião. Então saí da minha zona de coforto colocando a mão na massa. Quando se pensa em uma mesa para homenagear as mães o que vem na sua mente? Difícil transmitir todo esse significado em uma mesa, não é mesmo? Tentei construir uma mesa delicada, feminina e ao mesmo tempo forte.

Acredito que tenha conseguido!

Para confereir cada detalhe aperta o play!

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O que estão achando dessa composição? Vejam as fotos para mais detalhes:

Acredito que essa tenha sido sim a mesa mais ousada que montei, pelo tamanho do arranjo floral da pra se dizer que sim! Não é mesmo? (ahahaha)

O arranjo não ficou apenas grande no seu tamanho, como na delicadeza.

Tons delicados, com Jogo americano, guardanapo e porta guardanapo feito por mim. O que na minha opinião torna a mesa ainda ais especial. 

Ao meu ver a mesa ficou delicada e ao mesmo tempo alegre.

Mesa de petiscos. Usei o arranjo que fizemos juntos como a decoração principal desse cantinho. Vejam que amor e delicado que ficou.  Esse molho para aperitivo fica uma delicia e também fizemos ele aqui.

Uma visão geral

Estou amando criar os arranjos, claro que não é sempre que podemos fazer um arranjo assim, pois toma um tempinho e um certo dim dim da gente! (ahahaha) Mas tem ocasiões que pedem.

O que dizer desses passarinhos? Estou apaixonada por eles.

Família pós almoço. Um a atenção especial ao sorriso/gargalhada do Napoleão! (ahahaha)

Tutoriais mencionados

Sousplat de crochê

Porta guardanapo pérolas

Guardanapo de tecido

Arranjo floral na Taça

Molho para aperitivo

O que acharam dessa composição? Mesa aprovada? Para aqueles que gostaram do arranjo floral que fiz para o centro da mesa, podem se alegrar que gravei tutorial. Estará em breve aqui pra vocês! Espero muito que vocês tenham gostado assim como eu!

Beijos (piscada)

 

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Josi Barcick
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