Palpite Rosa 2 outubro, 2017 - Palpite Rosa
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out/2017
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Molho Top para Aperitivo

Olá pessoal! Tudo bom? Como passaram de fim de semana? Hoje vou ensinar um molho top para aperitivos. Sabe quando vamos receber alguém, ou chega alguma visita inesperada em sua casa, você quer servir um aperitivo gostoso e rápido? Esse molho é perfeito para ocasião. Fácil de fazer e todos vão adorar!

Molho Top para Aperitivo

Criei esse molho em uma das minhas aventuras na cozinha, naqueles dias onde você tem que tomar uma decisão rápida sabe? E não é que deu certo? (ahahaha)

Ingredientes

  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Azeite de oliva
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Tempero a gosto (usei sal e pimenta)

Como faz

1- Aqueça uma panela, assim que a panela estiver quente derreta a manteiga com um fio de azeite de oliva.

2- Quando a manteiga estiver quase toda derretida acrescente o alho.

3- Assim que o alho dourar, desligue o fogo, retire somente o alho deixando o liquido da manteiga e do azeite.

4- Acrescente o requeijão cremoso e misture bem.

5- Volte a panela ao fogo baixo e misture bem até começar a borbulhar.

Dicas

1- Se achar que ficou um molho muito grosso, acrescente um pouquinho de creme de leite. (pode ser o de caixinha mesmo) Mas só se ele realmente ficar muito grosso, ou se você preferir usar esse molho para outra receita.

2- Esse molho fica com um gosto muito suave do alho, se preferir, amasse bem o alho e não o retire, assim vai intensificar o sabor do alho. Se essa for sua opção, não deixe o alho dourar muito para colocar o requeijão, para que seu molho não fique num tom amarronzado.

3- Esse molho/creme, fica perfeito para servir com nachos, crostini, grissini, etc.

4- Você pode servi-lo ainda quente, mas se deixar esfriar ele vai criar uma película por cima. Você tem duas opções, deixa-lo esfriar com um papel filme por cima (isso evitará que crie essa película), ou misturar tudo que também resolve! (A segunda opção é bem mais a minha cara! ahahaha).

Até agora 100% dos meus convidados aprovaram esse molho, e não forcei a pesquisa não, todos queriam saber que molho era aquele que estavam comento. Por esse motivo resolvi trazer pra vocês também poderem aproveitar!

Gostam de receitinhas assim? Vocês tem o hábito de comer/servir aperitivos? Vou adorar saber a opinião de vocês!

Desejo a todos uma excelente semana! Beijos (piscada)

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Josi Barcick
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