Palpite Rosa 27 outubro, 2015 - Palpite Rosa
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out/2015
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Canoa de abobrinha com carne moída

Essa receita é super fácil de fazer, perfeita para aqueles dias que você quer comer algo diferente, mas não está com vontade de fazer vários pratos nem ficar horas na cozinha.

Ingredientes

  • 300 g de carne moída
  • 1/2 xícara de arroz
  • 1 cebola pequena/média picada
  • 1 lata de milho
  • 3 abobrinhas grandes
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 1 ovo
  • tempero a gosto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1- Coloque o arroz para cozinhar.

2- Corte as abobrinhas ao meio no sentido vertical e retire o miolo (Guarde o miolo)

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4- Coloque as abobrinhas já em formato de canoa em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (pré-aquecido) por 30 min.2

5- Junte no arroz já cozido o ovo mexido e o milho. Refogue.3

6- refogue a carne moída e tempere a gosto, acrescente o extrato de tomate, a cebola e a abobrinha (de uma refogadinha para cada ingrediente que for acrescentando). Por ultimo acrescente a mistura feita com o arroz e refogue mais um pouco.
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7- Preencha as abobrinhas com o refogado, cubra com queijo parmesão e leve ao forno por mais 20 minutos.5

E a sua canoa ficará assim.

Você também pode deixar a parte do arroz de fora e fazer apenas o refogado com a carne e servir com arroz branco. No lugar do milho você pode colocar tomate picado ou colocar os dois. Em fim a receita é sua e você pode moldar da forma que quiser ou conforme os ingredientes que tiver em casa!

Espero muito que vocês tenham gostado!

Beijos  (piscada)

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Josi Barcick
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