Palpite Rosa 22 junho, 2015 - Palpite Rosa
22
jun/2015
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Fondue e vinho para as noites frias

Fondue e vinho para as noites frias

Quando entra o frio logo pensamos em sopas, caldos e fondue! E nada melhor que um bom vinho para acompanhar, concordam? Pensando nisso vou indicar alguns títulos de vinhos importados e nacionais para acompanhar fondue de queijo, chocolate e carne.

Fondue de carne

Para fazer essa fondue você possui duas opções. Óleo ou caldo de carne. A diferença é que um será frito e o outro cozido. Além da carne bovina, você pode usar frango, carne de porco, linguiça todos cortados bem finos ou em pedaços pequenos. E caprichar no molho. Tártaro, rosê, barbecue, queijo, a escolha é sua. E para acompanhar os vinhos escolhidos são Cabernet Franc Chozas Carrascal, Confini Sangiovese Di Toscana, Cuvée Cruse Rouge ou o Frizzello Valdorella Amarelo.vinhos para fondue de carneFondue de queijo

É uma mistura dos queijos Gruyère e Emmental, que são fundidos com vinho, e que vai à mesa acompanhada de pedaços de pão, batatas, couve-flor, brócolis e cenouras todos cozidos al dente. Para essa fondue experimente De Loach Pinot Noir ou Bordeaux Cruse Rouge.
vinhos para fondue de queijoFondue de chocolate

Esse é o mais esperado por todos, quem não gosta de chocolate? E melhor se combinado com morango, uva, abacaxi, pedaços de bolo… hummm. Com ele também é possível harmonizar com um vinho delicioso. Harmonize sua fondue com Estrella Cabernet Sauvignon, Corazón Loco Dulce ou Don David Branco.vinhos para fondue de chocolate

 

Huuum agora me deu uma vontade de comer fondue acompanhado de um bom vinho!

Beijos

***Esse post é em colaboração com a Agência ST***

Josi Barcick
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