Palpite Rosa 22 novembro, 2014 - Palpite Rosa
22
nov/2014
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Vin Bistro – Curitiba/PR

Esta semana eu, o Rafa , a Josi e o Peixer  fomos almoçar no Vin Bistro. Para quem ainda não conhece, é um restaurante de cozinha contemporânea e também uma loja de vinhos. Fica localizado na Rua Fernando Simas, 260 na esquina com a Augusto Stelfeld no bairro Batel em Curitiba/PR e funciona para almoço e jantar de segunda a sábado.

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Chegando lá fomos recepcionados por um dos sócios, o Ronaldo Bohnenstengel, que também é sommelier da casa e posteriormente fomos nos acomodar em uma mesa.

O ambiente é super agradável e a decoração é basicamente composta por quadros e por garrafas. Há também algumas plantas espalhadas e todas as mesas tem um vasinho com uma flor natural. Adoro isso! Além das mesas internas, tem também mesas externas que ficam sob parreiras de uva.

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O cardápio é bem diversificado o que é ótimo, pois agrada à todos os paladares. Ele é separado por 6 categorias: Entradas, Risotos, Peixes e frutos do mar, Massas frescas, Carnes e Sobremesas. Sempre é difícil escolher o que se vai comer.

Como o local dispõe de uma adega, a carta de vinhos é bem completa e composta por espumantes, champagne, vinhos brancos, vinhos rosados, vinhos tintos, vinhos de sobremesa e vinhos do porto.

O Vin Bistro sempre traz uma novidade quando o assunto é festival. Eu já tive a oportunidade de conhecer e provar o festival da lagosta, o festival do bacalhau, o festival do mignon e agora o festival do camarão gigante. Se vocês quiserem conhecer o festival do camarão gigante aproveitem para fazer sua reserva, pois vai até o dia 30 desse mês de novembro somente.

Agora vamos partir para as nossas escolhas:

Bebida

Espumante Brut da Miolo e água sem gás para acompanhar.

Couvert

Composto por pão artesanal, manteiga temperada e mussarela de búfala temperada e regada com azeite de oliva. Estava tudo muito bom, porém o pão poderia ser servido como torradas e ser cortado em uma espessura mais fina.

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Entrada

Steak tartare de mignon. Estava bom, porém poderia ter um pouco menos de tempero e a carne poderia estar picada em pedaços um pouquinho maior.

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Prato principal

Minha escolha – Camarão ao molho de maracujá e legumes. O ponto de cocção dos legumes e do camarão estavam perfeitos. O sabor do prato me agradou bastante também. A única ressalva que tenho a fazer é que o molho de maracujá deveria estar menos espesso e um pouquinho mais ácido.

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Ademilson Peixer – Mignon ao molho roquefort com fettuccine fresco. Segundo ele, o prato estava muito bom e o ponto de cocção da carne estava perfeito.

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Rafa Nunes e Josi Barcick – Camarão gratinado ao molho Gruyére com nhoque de batata. Segundo eles, a qualidade e o ponto de cocção do camarão estavam perfeitos. O nhoque também estava leve e saboroso. Porém é um prato pesado, pela quantidade de queijo utilizada.

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Sobremesa

Frutas da estação flambadas com merengue gratinado. Esta sobremesa estava uma delicia! O caldo é feito com suco de maracujá, então não fica aquela sobremesa enjoativa. Nota 10!

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Segue abaixo os valores:

Espumante Brut Miolo – R$89,00
Água – R$4,90
Couvert – R$8,90 cada
Steak tartare de mignon – R$16,00
Mignon ao molho roquefort com fettuccine fresco – R$56,00
Camarão ao molho de maracujá e legumes – R$85,00
Camarão gratinado ao molho Gruyére com nhoque de batata – R$85,00 cada
Frutas da estação flambadas com merengue gratinado – R$22,00

Eu recomendo o restaurante, assim como a Josi e nossos namoridos também. Tanto é que já fomos lá diversas vezes. O local possui tudo o que prezo em um restaurante que são comida de qualidade e bom atendimento. Vale citar também que todos os pratos são bem servidos.

Para maiores informações sobre o Vin Bistro é só clicar aqui!

E para finalizar uma fotinho nossa:

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Beijinhos e bom final de semana para todos!

Bruna Daniela
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