Palpite Rosa 13 setembro, 2014 - Palpite Rosa
13
set/2014
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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Quem aí gosta de um bolinho simples e gostoso? Pois bem, hoje vou ensinar vocês a fazerem um bolo de cenoura com cobertura de chocolate facílimo.

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Deu vontade de comer? Então confira a receita abaixo:

Ingredientes:

Massa:

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600g de cenoura crua sem casca cortada em rodelas (equivalente a 3 cenouras grandes)
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Para untar a forma:

Manteiga
Farinha de trigo

Cobertura de chocolate:

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8 colheres de sopa de chocolate em pó
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da massa do bolo:

1 – No liquidificador bater o óleo, os ovos e a cenoura. Dica: Colocar sempre os ingrediente líquidos no copo do liquidificador primeiro, assim se evita que o liquidificador tranque.

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2 – Em seguida colocar o açúcar e bater mais um pouco até ficar uma massa lisa.

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3 – Transferir a massa para um bowl e colocar a farinha aos poucos e ir mexendo com o auxílio de um fouet até a massa ficar homogênea.

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4 – Por último colocar o fermento em pó e mexer delicadamente com uma espátula de silicone.

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5 – Transferir a massa para uma forma já untada com manteiga e farinha de trigo.

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6 – Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 a 40 minutos.

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7 – Para verificar se o bolo está pronto, basta espetar um palitinho no bolo. Caso ele saia molhado significa que ele ainda nao está pronto e caso ele saia seco esta no ponto.

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8 – Esperar o bolo esfriar um pouco e desenformar.

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Modo de preparo da cobertura de chocolate:

1 – Em uma panela grande, colocar todos os ingredientes, mexer bem e levar ao fogo por aproximadamente 20 a 30 minutos. Não é necessário mexer constantemente. Quando a calda reduzir e der uma engrossada, desligar e reservar. Dica: É muito importante usar uma panela grande, pois essa cobertura ferve e pode transbordar fazendo uma lambança na sua cozinha.

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Finalização:

Jogar a cobertura de chocolate ainda quente sobre o bolo e espalhar.

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Prontinho! Gostaram da receitinha de hoje?

Beijinhos e bom final de semana!

Bruna Daniela
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